アジの魅力～料理編～

こんにちは。ｼﾐｽﾞです。

今回はこれからが旬の

アジの食べ方

おすすめベスト３を紹介します！

アジが手に入ったら、

 まずは３枚におろします。

不器用な私でもマアジはおろしやすい！

皮をひいて、おなかの骨をそぎとって、

真ん中にある小骨は骨抜きで抜く！

（めんどうな時はうすくきりとってしまう・・・）

これで準備完了です。

適当な大きさに切れば、

① マアジのお刺身

やっぱりこれは、はずせません！

続きまして、

アジを包丁で短冊切りにしてたたき、

ねぎと青ジソをみじん切りにし、

少々のしょうがと味噌とあわせ、

混ぜて、たたいて、混ぜて・・・

 ②アジのなめろう

これ大好きです。

そのまま食べても、

ご飯と食べても、

最高です～

最後に、

②のなめろうに片栗粉を少々混ぜ合わせ、

お団子を作ります。

お湯を沸かしてお団子を入れ、

しょうゆと塩でつゆの味をととのえます。

最後にねぎを加えて、

③アジのつみれ汁

だしはアジのお団子から出るのでいりません！

団子もおいしいですが、汁がさらにおいしい(*^_^*)

以上、

簡単かつ、

アジの魅力を堪能できるお料理を

是非お試しください！